된장넣고 맛있게 시래기나물만들기
시래기가 있어 나물로 한번 만들어봤어요.
저는 시래기 줄기의 껍질을 벗겨줘요.
입안에서 씹히는 껍질의 질감이 싫어서요^^
손질한 시래기로 이제 나물 만들어볼게요.
시래기나물 양념
된장 반술
다진마늘 조금
다진파 조금
까나리 액젓 2숟가락
매실 2 숟가락
멸치 육수 반컵
위 모든 양념을 넣고 조물조물 무쳐준 다음 볶아주면 됩니다.
이것만으로도 맛있지만
멸치육수를 붓고 한번 더 볶아주면 더 맛있습니다.
매실을 넣어 약간 새콤한 맛과 된장이 참 어울리네요.
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