[스크랩] 찬밥의또다른변신~토마토치즈스크램블볶음밥~깔끔한맛 먹을수록 자꾸땡겨요~^^

 

 

          조선의국모:http://blog.daum.net/sunshine513

 

               

 

 

                                                                                   남은 찬밥으로 만드는 색다르면서 맛있는한끼예요~

                                                                     오늘은 토마토 스크램블치즈볶음밥을 만들어볼까합니다~^^

 

 

한번씩 애매하게 밥을해야하나~말하야하나하게           

찬밥이 남을때가있지요~?그럴땐 새로 밥을하기도뭐하고~          

그렇다고 국수나 새로운 음식을해서 먹게되면 또~남게되는건 골치덩이 찬밥뿐...

역시 찬밥은 고때~고때 남은양껏 적당히 활용해 먹어치우는게 장땡이라니까요~

그래서 만들어본 오늘도 아주 간단한 기본적인... 요리라고 하기에도뭐하지만

아이들도 좋아하고 누구나 좋아할만한 볶음밥으로~           

재료또한 아주 간단한~토마토와계란~치즈 요~3가지면              

맛있는 볶음밥 금새 뚝딱 만들수가있답니다~자~그럼보시러가실께요~^^            

 

 

 

재료,,,

퀴노아와치아씨드들어간 찬밥이 1공기조금 더되게 남았었나봐요~

방울토마도와계란 요~두가지 준비해봤고요~    

치즈가루와소금과후추,아보카도오일정도...     

 

 

집에먹고남은 방울토마토랍니다~        

반으로썰어주었고요~계란도 풀어서 준비~~~~

그리고 냉장보관으로 차가워진 남은찬밥은 일단 렌즈에 따듯하게 뎁혔답니다~

 

 

다음은 오일두른팬에~저는 아보카도오일을 사용해봤는데요~

오일두른 달궈진팬에 풀어놓은 계란을 치~~~이익~~~

계란이 뽈록~뽈록 올라오면서 익어갈때쯤~     

쉐잌~쉐잌~스크램블만들기 다들 아시지요~?^^   

요렇게 만들어 접시에 스크램블 따로 담아준비하고요~       

 

 

스크램블 볶았던팬에 반으로 썰어놓은 방울토마토           

노릇~노릇하게 구워줍니다~토마토 몸에 좋은건 다들아시지요~?^^

암튼 요렇게 구워놓은 노릇한 토마토도 스크램블과함께 접시에 따로 킵해두시면 되겠어요~^^

 

 

그럼 다시 팬에 아보카도오일 좀더넣고~일반 오일이여도 괜찮은데요~

따듯하게 데운 찬밥을 달군팬에 담고 골고루 오일이먹도록 볶아주고~

이때 스크램블넣고 한데 섞어가면서 구워놓은 토마토도 넣고요~

가볍게 소금과후추간만하면되는~~~너무 간단하고       

깔끔한맛이 괜찮은 토마토 스크램블 볶음밥~~

담아보도록 할까요~^^   

 

 

 

뭐~접시에 담아도 좋습니다만~오늘은 뜨겁게달군 주물팬에~

볶아놓은 토마토스크램블 볶음밥을 예쁘게 담아줘봤지요~    

모짜렐라 치즈가루를 솔솔뿌려주면~     

뜨겁게 볶아놓은 볶음밥과 역시 뜨겁게 달궈진 주물팬위에서       

치즈가 먹음직스럽게 사르르 눈녹듯 녹아내린답니다~          

 

 

볶아진 밥속에도 토마토가 들어가지만~      

따로 구워진 토마토를 몇쪽 옆구리에 살짝올려서 밥과함께 드셔도맛있겠어요~^^*

 

 

 

 

 

볶음밥엔 특별한 찬이 필요가없잖아요~

뭐~그래도 따끈한 국물정도 있으면 좋겠고~얼큰한 짬뽕국물좀 있으면 더~좋겠다구요~?

그건 중국집에 가서나 가능한거니~집에선 요렇게~대충~ㅋ

시원하고 아삭한 깍두기정도라도 저는 땡큐랍니다~ㅎㅎ

 

 

식사후 시원하게 디저트겸 에너지 충전까지해줄

파워에너지음료까지~마시면 4~6하우어까지 에너지를 팡팡 지원해준다능요~~~진짜~ㅎㅎ

 

 

밥을 새로하기는뭐하고 애매하게 찬밥이 남았을때 도전해보는 볶음밥요리~

뭐~칼칼한김치볶음밥도좋겠고요~깍두기볶음밥도 좋고요~    

때론 남은 약간에 과일들을 활용한 파이애플볶음밥이나~

몸에좋은 요런 부드러운 토마토스크램블 볶음밥도 제법깔끔한맛이 괜찮답니다~

골치덩이 찬밥이 남았을때 깔끔한 한끼로 해결할수있는 요리~

누구에게나 사랑받을수있는 간편한한끼가 또~이렇게 가볍게 해결될수있다는거~

찬밥남았을때 꼬옥한번 시도해보세요~감사합니다~^^

 

조선의국모:http://blog.daum.net/sunshine513

출처 : 캐롤라이나 여왕

글쓴이 : 조선의국모 원글보기

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